Tidak hanya lezat, salad buah juga memberikan manfaat kesehatan yang besar karena mengandung banyak nutrisi penting dari buah-buahan yang digunakan. Anda bahkan dapat meningkatkan kandungan gizinya dengan menambahkan biji-bijian seperti almond, kacang mede, atau chia seeds untuk memberikan tekstur yang lebih renyah dan menambah kandungan gizi.
Baca Juga: Wakil Ketua Deprov Gorontalo Ikut Acara Tenggeyamo Penetapan 1 Syawal 1445 H
Untuk variasi yang lebih premium, Anda bisa menambahkan potongan buah eksotis seperti mangga, papaya, atau nanas. Selain itu, dressing khusus yang terbuat dari jus lemon, minyak zaitun, dan gula dapat memberikan sensasi rasa yang lebih unik pada salad buah Anda.
Dengan sedikit kreativitas dan penambahan bahan-bahan yang beragam, Anda bisa membuat salad buah yang tidak hanya lezat dan menyehatkan, tetapi juga menarik dan memuaskan selera. Selamat mencoba!
1. Resep Salad Buah Creamy
Bahan-bahan
– 1 buah pepaya matang, potong kotak kecil
– 1 buah mangga matang, potong dadu
– 1 buah pisang, potong bulat tipis
– 5 buah stroberi segar, iris tipis
– 1 cangkir anggur merah, potong menjadi setengah
– 1 cangkir buah naga, potong kecil-kecil
– 1 cangkir anggur hijau, potong menjadi setengah
– 1 cangkir nanas segar, potong dadu
– 1 cangkir susu almond
– 1/2 cangkir yoghurt Yunani plain
– 1 sendok makan madu
Cara membuat:
Langkah kedua, ambil sebuah mangkuk besar dan campurkan semua buah-buahan yang telah dipotong kecil-kecil tadi.
Langkah ketiga, dalam mangkuk terpisah, campurkan susu almond, yoghurt, dan madu. Aduk hingga tercampur merata.
Langkah keempat, tuangkan saus susu almond ke dalam mangkuk buah-buahan dan aduk hingga semua buah-buahan terlapisi oleh saus.
Langkah terakhir, simpan salad buah creamy dalam kulkas selama setidaknya 1 jam untuk memberikan rasa dan tekstur yang lezat.
2. Resep Salad Buah Ubi Ungu
Bahan-bahan
– 2 buah ubi ungu, dikupas dan dipotong dadu
– 1 buah apel, dipotong dadu
– 1 buah pir, dipotong dadu
– 1 mangga, dipotong dadu
– 1 buah jeruk, peras airnya
– 1 sendok makan madu
– 1 sendok teh jus lemon
Rebus ubi ungu dalam air mendidih selama sekitar 5-10 menit atau hingga ubi ungu matang tapi tetap kenyal. Tiriskan dan biarkan dingin.
Campurkan ubi ungu yang telah dingin dengan potongan buah apel, pir, dan mangga dalam sebuah mangkuk.
Campurkan jus jeruk, madu, dan jus lemon dalam mangkuk kecil. Aduk rata.
Tuangkan campuran jus ke dalam mangkuk dengan potongan buah dan ubi ungu. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
Dinginkan salad buah ubi ungu di dalam lemari es selama beberapa menit sebelum disajikan.
Nikmatilah salad buah ubi ungu yang sehat dan menyegarkan ini sebagai hidangan penutup yang lezat dan bergizi. Selamat mencoba!
3. Resep Salad Buah Granola
Bahan-bahan:
– Buah-buahan segar (misalnya apel, pisang, stroberi, kiwi)
– Madu atau sirup maple
– Yoghurt tanpa lemak
– Granola (bisa dibeli atau buat sendiri dengan campuran oat, almond, biji labu, dan cranberry kering)
Cara membuat:
Potong-potong buah-buahan sesuai selera dan letakkan dalam mangkuk.
Tuangkan madu atau sirup maple secukupnya untuk memberikan sedikit manis pada buah-buahan.
Tambahkan beberapa sendok yoghurt tanpa lemak untuk memberikan rasa krimi dan lembut pada salad.
Campurkan granola ke dalam salad dan aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
Dinginkan salad buah granola dalam lemari es selama 15-30 menit sebelum disajikan.
Salad buah granola siap disajikan untuk dinikmati sebagai camilan sehat atau hidangan penutup yang lezat.
