Hibata.id – Menyambut bulan Ramadhan, setiap keluarga biasanya memiliki tradisi mempersiapkan sajian istimewa untuk berbuka puasa. Salah satu hidangan yang sering menjadi pilihan adalah opor ayam.
Hidangan ini dikenal dengan rasa santannya yang gurih dan daging ayam yang empuk. Berikut ini adalah tujuh resep opor ayam spesial yang bisa memanjakan lidah selama bulan puasa.
Baca Juga: Petugas Kebersihan Bonebol Jadi Garda Terdepan Peraih Adipura
1. Opor Ayam Kuning Resep ini menawarkan cita rasa rempah yang kaya. Kunyit menjadi bintang dalam resep ini, memberikan warna kuning cerah dan aroma yang menggugah selera. Ditambahkan juga lengkuas, daun salam, dan serai untuk meningkatkan keharuman hidangan.
Baca Juga: Polsek Kota Selatan Monitoring Harga Beras Jelang Ramadhan
2. Opor Ayam Putih Versi ini lebih sederhana namun tidak kalah lezat. Tanpa kunyit, opor ayam putih menawarkan kelembutan rasa dari santan yang gurih dengan paduan bawang putih, bawang merah, dan kemiri yang dihaluskan.
3. Opor Ayam Pedas Bagi pencinta pedas, versi ini wajib dicoba. Ditambahkan cabai merah atau cabai rawit sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan. Pedasnya cabai berpadu sempurna dengan gurihnya santan, menciptakan sensasi rasa yang luar biasa.
4. Opor Ayam Kemangi Inovasi dalam resep opor ayam ini adalah penambahan daun kemangi yang memberikan aroma dan rasa unik. Kemangi menambah kesegaran dan kearifan lokal yang khas dalam hidangan.
5. Opor Ayam Slow Cooked Menggunakan metode slow cooked atau memasak dengan suhu rendah selama beberapa jam membuat daging ayam menjadi sangat empuk dan bumbu meresap sempurna. Meski membutuhkan waktu lebih lama, hasil akhirnya sangat memuaskan.
6. Opor Ayam Cepat Saji Untuk mereka yang tidak memiliki banyak waktu, versi cepat saji ini bisa menjadi solusi. Menggunakan bumbu instan berkualitas dan beberapa sentuhan personal bisa menghasilkan opor ayam yang tetap lezat dalam waktu singkat.
7. Opor Ayam Vegan Sebagai alternatif bagi yang tidak mengonsumsi daging, opor ayam vegan menggunakan protein nabati seperti tempe atau tahu sebagai pengganti ayam. Rasa santan dan rempah-rempah tetap menjadikan hidangan ini kaya rasa dan memuaskan.
Masing-masing resep opor ayam ini menawarkan keunikan tersendiri yang bisa disesuaikan dengan selera dan kebutuhan. Tidak ada alasan untuk tidak mencoba variasi baru dalam menyajikan opor ayam sebagai menu berbuka puasa. Selamat mencoba dan semoga Ramadhan tahun ini penuh dengan keberkahan dan kelezatan hidangan yang disajikan.
