Hibata.id – Bulan Ramadan tahun ini tinggal menghitung hari, penting untuk menyiapkan makanan sehat saat bulan puasa. Sebab, mengonsumsi makanan saat ingin berpuasa tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga memberi nutrisi yang diperlukan untuk tubuh.
Baca Juga: Makin Mahal, Simak Tips Menghemat Beras Jelang Ramadan
Berikut adalah beberapa ide olahan segar dan sehat yang bisa Anda sajikan untuk sahur dan berbuka puasa:
Untuk Sahur:
- Smoothie Buah dan Sayur: Campurkan buah seperti pisang, apel, atau beri dengan sayuran hijau seperti bayam atau kale. Tambahkan sedikit yogurt dan madu untuk rasa dan kekentalan. Smoothie ini kaya akan vitamin dan mineral yang memberi energi.
- Oatmeal dengan Buah dan Kacang: Sajikan oatmeal hangat dengan potongan buah segar seperti pisang, apel, atau mangga. Tambahkan kacang-kacangan atau biji-bijian seperti almond, walnut, atau biji chia untuk protein dan lemak sehat.
- Telur dan Sayuran: Buat omelet atau scrambled egg dengan banyak sayuran seperti paprika, tomat, bayam, dan bawang. Ini adalah sumber protein yang baik dan serat dari sayuran akan membuat Anda merasa kenyang lebih lama.
- Roti Gandum dengan Alpukat dan Telur: Oleskan alpukat pada roti gandum, lalu tambahkan telur rebus atau poached di atasnya. Alpukat kaya akan lemak sehat dan telur menyediakan protein.
Untuk Buka Puasa:
- Salad Buah Segar: Buat salad dari campuran berbagai jenis buah seperti semangka, melon, anggur, dan jeruk. Buah-buahan ini akan membantu menghidrasi tubuh setelah sehari berpuasa.
- Sup Lentil atau Kacang: Sup berbahan dasar lentil atau kacang-kacangan adalah sumber protein dan serat yang baik. Tambahkan sayuran seperti wortel, tomat, dan seledri untuk menambah nilai gizi.
- Ikan Bakar atau Panggang: Ikan seperti salmon atau mackerel adalah sumber asam lemak omega-3 yang baik. Sajikan dengan sayuran panggang atau salad segar untuk makan malam yang ringan namun bergizi.
- Ayam atau Daging Sapi dengan Sayuran: Masak daging dengan metode yang sehat seperti dipanggang atau direbus, lalu sajikan dengan banyak sayuran hijau. Hindari penggunaan banyak minyak atau lemak jenuh.
- Kurma dan Kacang: Untuk pencuci mulut atau snack, kurma dan kacang-kacangan seperti almond atau pistachio adalah pilihan yang baik. Kurma kaya akan energi, serat, dan nutrisi penting, sementara kacang menyediakan protein dan lemak sehat.
Tips Tambahan:
- Minum banyak air antara waktu berbuka dan sahur untuk menjaga hidrasi.
- Hindari makanan yang digoreng atau terlalu berminyak karena bisa membuat Anda cepat merasa lelah dan lesu.
- Batasi konsumsi gula dan makanan olahan untuk menjaga berat badan dan kesehatan secara keseluruhan.
Dengan mengonsumsi makanan segar dan sehat selama Ramadan, Anda bisa menjaga tubuh tetap bugar dan penuh energi sepanjang bulan suci.
