Hibata.id, Gorontalo – Dua perwakilan Sorai Coffee, Gandi Kobandaha dan Rey Bangol, meraih dua posisi teratas dalam ajang Pour & Prove Kompetisi Manual Brew yang berlangsung di Atrium Citimall Gorontalo, Rabu (26/8/2026).
Gandi Kobandaha keluar sebagai juara pertama, sementara Rey Bangol menempati posisi kedua. Capaian tersebut menempatkan dua perwakilan Sorai Coffee sebagai peserta dengan hasil terbaik dalam kompetisi tersebut.
Pour & Prove diselenggarakan panitia Gorontalo Coffee Week sebagai bagian dari rangkaian kegiatan menuju Gorontalo Coffee Week 2026 yang dijadwalkan berlangsung pada akhir tahun.
Gandi mengatakan keberhasilan tersebut merupakan hasil dari proses belajar dan latihan yang mereka jalani secara konsisten. Menurut dia, keterbatasan fasilitas tidak menjadi penghalang untuk terus meningkatkan kemampuan dalam meracik kopi.
“Kalau suka hal besar, suka berkembang, tidak ada alasan untuk kita tidak bisa berkembang,” kata Gandi.
Ia mengatakan proses belajar mereka tidak selalu ditunjang peralatan yang lengkap maupun biaya yang besar. Dalam beberapa kesempatan, mereka harus saling meminjam peralatan hingga mengumpulkan biaya bersama untuk mengikuti kegiatan yang dapat menambah pengalaman.
Keterbatasan waktu dan transportasi juga tidak menghentikan proses tersebut. Gandi mengaku mereka beberapa kali menggunakan transportasi daring untuk mendatangi lokasi belajar maupun kegiatan yang berkaitan dengan kopi.
Menurut dia, kemauan mencari pengetahuan menjadi salah satu modal penting bagi seorang barista untuk terus meningkatkan keterampilan.
“Mau cari pengetahuan tidak ada keterbatasan, kalau itu datang dari niat dan ikhtiar,” ujarnya.
Gandi menegaskan bahwa kemenangan di Pour & Prove bukan menjadi ajang untuk menunjukkan bahwa dirinya maupun rekannya lebih unggul dibanding peserta lain. Ia memandang hasil tersebut sebagai bagian dari perjalanan belajar yang masih terus berlangsung.
“Dari sini niat kami tidak ada sama sekali untuk pamer, sombong, atau merasa paling pantas,” katanya.
Ia berharap perjalanan mereka dapat menjadi gambaran bahwa kemampuan tidak diperoleh secara instan, melainkan melalui latihan, kemauan belajar, dan konsistensi.
“Kami cuma mau menunjukkan, semua hal yang ada pada kami sampai sekarang cuma karena konsisten belajar. Bukan konsisten cerita kalau kami sudah jago,” kata Gandi.
Prestasi Gandi dan Rey menjadi catatan positif bagi Sorai Coffee sekaligus menunjukkan geliat kompetisi manual brew di Gorontalo.
Ajang Pour & Prove juga menjadi ruang bagi pegiat kopi untuk menguji keterampilan, bertukar pengalaman, serta mempersiapkan diri menuju Gorontalo Coffee Week 2026 yang akan digelar pada akhir tahun.
