Kecap asin: Memberikan rasa gurih yang khas.
Saus tiram: Menambahkan rasa manis dan gurih yang mendalam.
Jahe dan bawang putih: Memberikan aroma segar dan rasa pedas yang ringan.
Minyak wijen: Menambah aroma khas dan sedikit rasa kacang.
Madu atau gula merah: Menambahkan rasa manis dan membantu karamelisasi saat dimasak.
Campurkan semua bahan ini, lalu rendam daging selama minimal 1 jam. Untuk hasil terbaik, biarkan semalaman di dalam lemari es.
3. Marinasi Mediterania
Bumbu marinasi Mediterania menawarkan perpaduan rasa segar dan herbal yang menakjubkan. Berikut bahan-bahannya:
Yoghurt: Selain membantu melunakkan daging, yoghurt memberikan rasa creamy yang lezat.
Jus lemon: Menambahkan kesegaran.
Bawang putih dan bawang merah: Memberikan aroma dan rasa yang kuat.
Herbal seperti oregano, rosemary, dan thyme: Memberikan aroma herbal yang segar.
Minyak zaitun: Membantu meresapkan semua bumbu ke dalam daging.
Campurkan semua bahan di dalam wadah, lalu rendam daging selama minimal 2 jam. Marinasi ini sangat cocok untuk daging kambing atau ayam.
4. Marinasi BBQ
Bumbu marinasi BBQ sangat cocok untuk daging sapi atau ayam yang akan dipanggang. Bahan-bahannya meliputi:
Saus BBQ: Sebagai dasar utama yang memberikan rasa manis, gurih, dan sedikit pedas.
