Hibata.id – Rumput laut telah lama menjadi bagian tak terpisahkan dari berbagai masakan Asia, tidak hanya karena cita rasanya yang unik, tetapi juga berkat manfaat kesehatannya yang melimpah.
Salah satu jenis rumput laut yang kini semakin populer adalah Eucheuma spinosum, karena potensinya dalam menurunkan tekanan darah tinggi atau hipertensi.
Baca Juga: KPU Bone Bolango Pantau Ketat Pemeriksaan Kesehatan Bakal Pasangan Calon Bupati
Hipertensi merupakan kondisi kesehatan yang sering terjadi dan dapat menimbulkan berbagai komplikasi serius seperti penyakit jantung dan stroke.
Oleh karena itu, upaya menemukan solusi alami untuk menurunkan tekanan darah menjadi semakin penting. Penelitian terbaru menunjukkan bahwa rumput laut mengandung senyawa bioaktif yang dapat membantu mengatur tekanan darah.
Kandungan Nutrisi Rumput Laut yang Mendukung Kesehatan
Rumput laut dikenal kaya akan mineral penting seperti kalium dan magnesium, dua nutrisi yang berperan signifikan dalam menjaga tekanan darah tetap stabil.
Kalium, misalnya, membantu mengurangi efek natrium dalam tubuh, sementara magnesium berperan dalam menjaga pembuluh darah tetap rileks dan mendukung sirkulasi darah yang baik.
Berdasarkan data gizi dari Alodokter.com, dalam setiap 100 gram rumput laut terkandung:
- Air: 87 gram
- Karbohidrat: 8,1 gram
- Serat: 2,2 gram
- Protein: 1,4 gram
- Kalsium: 80 miligram
- Magnesium: 77 miligram
- Fosfor: 20 miligram
- Kalium: 380 miligram
- Natrium: 250 miligram
- Vitamin C: 7 miligram
- Vitamin A: 95 miligram
- Folat: 14 miligram
- Beta karoten: 958 miligram
Dengan kandungan ini, rumput laut menjadi salah satu makanan alami yang bisa dimanfaatkan untuk membantu mengelola hipertensi.
Efektivitas Rumput Laut dalam Mencegah Hipertensi
Senyawa bioaktif yang ditemukan dalam rumput laut, seperti peptida, diketahui memiliki efek antihipertensi.
Peptida ini berfungsi dengan cara mirip obat penghambat enzim pengonversi angiotensin (ACE inhibitor), yang biasa digunakan untuk mengontrol tekanan darah tinggi.
Peptida ini dapat membantu melebarkan pembuluh darah dan mengurangi ketegangan pada sistem kardiovaskular.
Selain itu, kandungan kalium dan magnesium yang tinggi dalam rumput laut juga membantu menyeimbangkan kadar natrium dalam tubuh, sehingga tekanan darah tetap terkendali.
Cara Mengonsumsi Rumput Laut untuk Manfaat Optimal
Untuk mendapatkan manfaat maksimal dalam mencegah hipertensi, rumput laut dapat dikonsumsi dalam berbagai bentuk, seperti salad, sup, atau makanan fermentasi.
Mengonsumsi rumput laut secara teratur, sebagai bagian dari pola makan sehat dan seimbang, bisa menjadi langkah alami untuk menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah.
Namun, perlu diperhatikan bahwa meski rumput laut memiliki banyak manfaat, konsumsinya juga harus dilakukan secara bijak, terutama karena kandungan natriumnya yang cukup tinggi.
Bagi mereka yang memiliki kondisi kesehatan tertentu, seperti penyakit ginjal atau kelebihan garam dalam tubuh, sebaiknya berkonsultasi dengan dokter sebelum menambahkan rumput laut dalam menu harian.
Kesimpulan
Mengonsumsi rumput laut secara rutin dapat menjadi salah satu cara alami untuk membantu mencegah dan mengelola hipertensi.
Dengan kandungan nutrisi penting seperti kalium dan magnesium, serta senyawa bioaktif yang bermanfaat, rumput laut mampu menjaga tekanan darah tetap stabil dan mendukung kesehatan jantung.
Namun, perlu diingat pentingnya menjaga pola makan yang seimbang dan gaya hidup sehat untuk hasil yang optimal.
