Hibata.id – Bulan Ramadhan merupakan waktu yang istimewa di mana umat Islam berpuasa dari terbit fajar hingga terbenam matahari.
Saat berbuka dan sahur, penting untuk menyajikan hidangan yang bergizi dan mengenyangkan. Telur menjadi salah satu bahan makanan yang sering digunakan karena kaya protein dan mudah diolah.
Untuk menghindari kebosanan, berikut adalah 5 resep olahan telur yang kreatif untuk variasi menu berbuka dan sahur di bulan Ramadhan.
Baca Juga: 6 Waktu-Waktu Mustajab Berdoa di Bulan Ramadhan
1. Telur Dadar Gulung
Bahan:
- Telur
- Sayuran (wortel, paprika, buncis, dsb.), potong dadu
- Keju parut
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
- Kocok telur dengan garam dan merica.
- Panaskan minyak, lalu tuangkan adonan telur.
- Tambahkan sayuran dan keju parut di atas adonan telur yang belum matang.
- Gulung telur dan masak hingga matang.
- Potong-potong dan sajikan.
2. Telur Puyuh Balado
Bahan:
- Telur puyuh, rebus dan kupas kulitnya
- Bumbu balado (cabai, bawang merah, bawang putih, tomat)
- Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
- Tumis bumbu balado hingga harum dan matang.
- Masukkan telur puyuh, aduk hingga merata.
- Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya.
- Masak hingga bumbu meresap dan telur terbalut dengan baik.
- Angkat dan sajikan.
3. Telur Gulung Sosis
Bahan:
- Telur
- Sosis, iris tipis
- Keju parut
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
- Kocok telur dengan garam dan merica.
- Panaskan minyak, tuangkan adonan telur ke dalam wajan.
- Tata irisan sosis di atas adonan telur yang belum matang.
- Taburkan keju parut di atasnya.
- Gulung telur seperti membuat telur dadar gulung.
- Potong-potong dan sajikan.
4. Telur Sosis Panggang
Bahan:
- Telur
- Sosis
- Keju parut
- Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat:
- Potong sosis menjadi dua bagian.
- Kerat bagian tengah sosis dan masukkan potongan telur ke dalamnya.
- Taburkan keju parut di atasnya.
- Panggang dalam oven hingga telur matang dan keju meleleh.
- Sajikan selagi hangat.
5. Telur Ceplok Balado
Bahan:
- Telur, ceplok
- Bumbu balado
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
- Tumis bumbu balado hingga harum.
- Masukkan telur ceplok, biarkan bumbu meresap.
- Beri garam dan merica secukupnya.
- Angkat dan sajikan.
Dengan variasi resep olahan telur yang kreatif ini, Anda bisa menyajikan hidangan yang lezat dan bergizi untuk berbuka atau sahur di bulan Ramadhan. Selamat mencoba dan selamat menunaikan ibadah puasa!
