Bahan-bahan:
1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
500 ml santan dari 1 butir kelapa
3 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
4 cm lengkuas, memarkan
5 lembar daun jeruk
3 sendok makan minyak goreng
2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm kunyit
2 cm jahe
1 sendok teh ketumbar bubuk
1/2 sendok teh jinten bubuk
3 butir kemiri, sangrai
Langkah-langkah:
Memarut Bumbu: Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau ulekan hingga halus dan tercampur secara merata.
Baca halaman berikutnya…
